Rucola, einer der würzigsten Blattsalate, verfeinert mit seinem pikanten Aroma nicht nur Rohkost: Probieren Sie auch unsere köstliche Rucolasuppe!
Rezept des Tages

Rucola-Cremesuppe

Zum Rezept
In der Türkei gehört es zur Kaffeehauskultur wie Mokka und Tee: Baklava! Das leckere arabische Gebäck aus Blätter- oder Filoteig und Pistazien macht sich auch hierzulande wunderbar auf der Kaffeetafel oder als Nachtisch nach einem herzhaften Essen.

Baklava

In der Türkei gehört Baklava zur Kaffeehauskultur wie Mokka und Tee! D...

2h

mittel

vegetarisch

Türkisches Fingerfood und in unserem Rezept sogar ganz ohne tierische Produkte: Probieren Sie unsere selbstgemachten veganen Cigköfte.

Vegane Cigköfte

Türkisches Fingerfood und in unserem Rezept sogar ganz ohne tierische ...

1h 30min

mittel

vegetarisch

Für den Teig Hefe und Zucker in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Salz vermischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefewasser, Joghurt und Öl hineingeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.

Pide mit Sucuk

Diese türkische Spezialität wird hierzulande immer beliebter. Kein Wun...

1h 30min

mittel

Wir finden die kräftig gewürzte Rohwurst eignet sich auch hervorragend als Belag auf selbstgemachter Pizza. Dazu passen Oliven, Pfefferonen und Paprika.

Sucuk-Pizza

Wir finden die kräftig gewürzte Rohwurst eignet sich auch hervorragend...

3h 30min

mittel

Indisches Fladenbrot Chapati

Indisches Fladenbrot Chapati

Für unser Chapati-Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten und keinen O...

45min

mittel

vegetarisch

Ein köstliches und schnelles Rezept der türkischen Küche: Kisir –  ein Tomaten-Bulgur-Salat mit Gurke, Minze und Petersilie.

Kisir

Alles Gute aus der türkischen Küche: Unser Kisir-Rezept kombiniert Bul...

30min

mittel

vegetarisch

Als Süß- oder Nachspeise bekannt kommt Halva ursprünglich aus dem Orient und besteht hauptsächlich aus Sesam, Zucker und Öl.

Halva

Das Ergebnis erinnert fast an weißen Nougat – und geht doch seinen gan...

2h 40min

mittel

vegetarisch

Bereiten Sie mit unserem Rezept leckere türkische Teigfladen, gefüllt mit allerlei Köstlichkeiten, zu und genießen Sie würzige Pide mit Hackfleisch.

Pide mit Hackfleisch

Rezept für Pide mit Hackfleisch: würzige Teigfladen genießen
Luftiges ...

40min

mittel

Aus der türkischen Küche nicht wegzudenken und super lecker sind Köfte: Wir servieren die kleinen Frikadellen auf dem Metallspieß mit Minz-Joghurt-Dip und Bulgursalat.

Köfte

Die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Es gibt Cig- und Izmir-Köfte sow...

1h

mittel

Lahmacun: Türkische Pizza belegt mit Hackfleisch und Gemüse

Lahmacun

Lahmacun: Pizza auf türkische Art
An vielen Döner-Ständen gehört Lahma...

2h

mittel

Unsere Börek mit Hackfleisch holen den Orient auf den Tisch. Die kleinen, türkischen Strudel werden wie eine Zigarre aufgerollt und schmecken warm und kalt.

Börek mit Hackfleisch

Mit Vorliebe nutzt die orientalische Küche intensive Gewürze, frische ...

35min

mittel

Die Wrap-ähnliche Rolle erfreut sich inzwischen fast so großer Beliebtheit wie der klassische Döner: Wir füllen unser Dürüm mit Hähnchenfleisch, Feta und selbstgemachter Kräutersoße

Dürüm

Orientalischer Imbiss bei geschlossener Haustür. Dank unseres Dürüm-Re...

1h

mittel