Ob als Vorspeise oder zum Buffet: Köstliches Lachs-Carpaccio mit einer selbstgemachten Fenchel-Mango-Marinade mit Sesamöl und Koriander.
Rezept des Tages

Lachs-Carpaccio

Zum Rezept
Das ist echter Pastagenuss: Lecker gefüllte Tortellis und dazu Garnelen mit grünem Spargel - ganz einfach und ein echter Genuss!

Tortelli mit Garnelen

Das ist echter Pastagenuss: Lecker gefüllte Tortellis und dazu Garnele...

25min

einfach

vegetarisch

Probieren Sie unser Spargeltarte-Rezept aus und bereiten Sie sich einen herrlich knusprigen Mürbeteig mit cremig-würziger Füllung mit Sahne und grünem Spargel zu.

Spargeltarte

Nur für die Verwendung als Beilage ist Spargel, egal ob weiß oder grün...

1h 45min

mittel

Dorade in Salzkruste mit grünem Spargel und Ofen-Orangen-Fenchel. Kombinieren Sie Fisch und Gemüse und genießen einen kulinarischen Sommerabend.

Dorade in der Salzkruste

Dorade in Salzkruste mit grünem Spargel und Ofen-Orangen-Fenchel. Komb...

55min

mittel

Kosten Sie die Spargelsaison aus und probieren Sie unser aromatisches Risotto mit grünem Spargel. Veredelt mit Parmesan und Kerbel, wird das feine Reisgericht mit Gemüsebrühe gekocht und mit Mandelblättchen serviert.

Spargel-Risotto

Für unser Spargel-Risotto-Rezept lohnt sich die viele Rührerei: Auch w...

45min

mittel

Köstliches aus dem Suppentopf, mit unserer grünen Minestrone aus selbstgemachter Gemüsebrühe, Mangold, Spargel, Erbsen, Fenchel und jeder Menge frische Kräuter. Kleines Highligt ist der Parmesan-Crumble.

Grüne Minestrone

Man nehme eine Gemüsebrühe als Basis, dazu viel frisches Gemüse wie Fe...

1h 10min

mittel

Zur Spargelsaison servieren wir einen leichten Frühlingssalat mit zweierlei Spargel und angebratenen Black Tiger Garnelen.

Spargelsalat mit Garnelen

Dieses Rezept für Spargelsalat mit Garnelen ist ideal, um Gästen zu im...

20min

einfach

Spargel-Blätterteig-Sticks

Spargel-Blätterteig-Sticks

Sie lieben Spargel und möchten das Edelgemüse in seiner ganzen Vielfal...

35min

einfach

Bereiten Sie beim nächsten Spargelessen Ihre eigene appetitliche Sauce Hollandaise zu und tauchen Sie knackigen grünen Spargel in die delikate Soße aus Butter, Ei und Weißwein!

Spargel mit Hollandaise

Bereiten Sie mit unserem Rezept in nur 15 Minuten gebratenen Spargel m...

15min

mittel

Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargelsalat mit Erdbeeren

Mit diesem Sommergericht überzeugen Sie nicht nur Spargel-Liebhaber: U...

30min

einfach

glutenfrei

Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise gehört zu den beliebtesten Gerichten im Frühjahr. Möchten Sie das feine Gemüse mal etwas außergewöhnlicher zubereiten, dann backen Sie es als Auflauf im Ofen.

Spargel-Auflauf

Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Sauce hollandaise gehört zu den b...

1h

einfach

vegetarisch

Spargel Flammkuchen

Spargel-Flammkuchen

Spargel-Flammkuchen-Rezept – mit Schinken & Parmesan
Spargel, Schinken...

1h 45min

mittel

Unser Tipp für ein fruchtig-leichtes Sommergericht: Probieren Sie unseren Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse mit einer Vinaigrette aus gerösteten Pinienkernen – pikant und lecker!

Spargelsalat an Ziegenkäse

Unser Tipp für ein fruchtig-leichtes Sommergericht: Probieren Sie unse...

45min

einfach