Frische Pilze, feinstes Anisaroma, Sahne und Frischkäse – kochen Sie unsere Champignoncremesuppe mit Pernod als Vorspeise oder Hauptgericht.
Rezept des Tages

Champignoncremesuppe

Zum Rezept
Cremiges Ragout muss nicht immer mit Fleisch serviert werden: Bei uns kommen Pfifferlinge, Austernpilze und Champignons ins Pilzragout und werden mit selbstgemachten Serviettenknödeln angerichtet.

Pilzragout mit Serviettenknödeln

Mit unserem Rezept für cremiges vegetarisches Pilzragout mit fluffigen...

1h 30min

mittel

vegetarisch

Marillenknödel sind ein Klassiker der Alpenküche. Probieren Sie unser Rezept für köstliche Quarkknödel mit Aprikosenfüllung und genießen Sie die süße Verführung.

Marillenknödel

Auf der Hütte oder im Wellnesshotel. Beim Skifahren oder Wandern. Wann...

55min

mittel

Perfekte Harmonie zwischen Gewürzen und frischen Zutaten: Kochen Sie ganz einfach unser Rezept für vegetarische Spinatknödel mit Salbei und selbstgemachter Parmesan-Semmelbrösel-Mischung nach.

Spinatknödel

Knödel sind in den seltensten Fällen eine schlechte Idee. Erst Recht n...

1h 15min

einfach

vegetarisch

Tiroler Speckknödel

Tiroler Speckknödel

In unserem Tiroler-Speckknödel-Rezept vereinen sich selbst gemachte Kn...

1h 15min

mittel

Jetzt gibt’s Frühling auf den Teller: Würzige Ricotta-Spinat-Knödel mit Frühlingssalat aus Spargel, Rucola, Erdbeeren und Parmesan.

Ricotta-Spinat-Knödel mit Frühlingssalat

Jetzt gibt’s Frühling auf den Teller: Würzige Ricotta-Spinat-Knödel mi...

1h

mittel

vegetarisch

Semmelknödel-Gröstl

Semmelknödel-Gröstl

Semmelknödel mit Soße, Kraut oder kross gebraten – einfach köstlich
Se...

1h 20min

einfach

Ein aufwendigeres Gericht, was sich aber zum Nachkochen lohnt: Unser Rezept für Entenbrust mit Laugenknödeln und Orangen-Spitzkohl.

Entenbrust mit Laugenknödeln

Ein aufwendigeres Gericht, was sich aber zum Nachkochen lohnt: Unser R...

1h 30min

schwierig

Bereiten Sie mit unseren Serviettenknödel-Rezepten köstliche Knödel zu – ob geröstet, gebraten oder gekocht!

Gebratener Serviettenknödel

Serviettenknödel-Rezept
Knödel, Klopse oder Klöße schmecken immer leck...

1h 50min

einfach

vegetarisch

Kartoffelknödel einmal anders zubereitet: In unserem Rezept für geröstete Kartoffelknödel werden die zuvor gekochten Knödel mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Eiern in der Pfanne geröstet.

Geröstete Kartoffelknödel

Scheiben statt Klöße. Angebraten statt "nur" gekocht. Mithilfe unseres...

40min

einfach

vegetarisch

Germknödel

Germknödel

Germknödel-Rezept – süße Alpenküche
Haben Sie schon einmal überlegt, G...

1h 30min

mittel

vegetarisch

Brezenknödel

Brezenknödel

Das Geheimnis guter Knödel liegt im richtigen Mengenverhältnis der Zut...

40min

einfach

Deftiges Gericht für Veganer: Probieren Sie unsere Knödel aus Dinkelbrötchen und getrockneten Tomaten an Tofu-Champignon-Ragout mit Brokkoli-Gemüse!

Tomatenknödel mit Ragout

Deftiges Gericht für Veganer: Probieren Sie unsere Knödel aus Dinkelbr...

2h 30min

mittel

vegan