Lust auf Kekse? Dann probieren Sie unsere Schottischen Kekse mit Sultaninen, Walnüssen, kandierten Kirschen und schottischem Whisky.

Schottische Kekse

Lust auf Kekse? Dann probieren Sie unsere Schottischen Kekse mit Sultaninen, Walnüssen, kandierten Kirschen und schottischem Whisky.

45min

Dauer

30min

Aktive Arbeitszeit

mittel

158

kcal/Portion

Zutaten für 25 Portionen

  • 175 g Sultanine
  • 250 ml Whisky
  • 200 g Walnusskerne
  • 200 g Belegkirsche
  • 30 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Weizenmehl
  • ¼ TL Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 2 Prisen Muskatnuss

Zubereitung:

  1. Sultaninen in eine kleine Schüssel geben, mit dem Whisky begießen, mischen und zugedeckt über Nacht einweichen.

  2. Walnusskerne hacken. Belegkirschen klein schneiden.

  3. Butter mit Zucker und dem Ei schaumig rühren. Gesiebtes Mehl, Backpulver und die Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eingeweichte Sultaninen, Walnüsse und Kirschen unterheben.

  4. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

  5. Mit einem Teelöffel 25 Häufchen mit Abstand auf das Blech setzen, da die Kekse etwas auseinanderlaufen.

  6. Blech in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen.

  7. Aus dem Ofen nehmen, auf dem Blech abkühlen lassen, vom Backpapier lösen und anrichten.

  8. Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies, sowie weitere Keks-Rezepte! Probieren Sie auch dieses Nusskuchen-Rezept oder unsere leckeren Nussecken!

Nährwerte:

661,51 kJ

Energie

158 kcal

Kalorien

15 g

Kohlenhydrate

7 g

Fett

2 g

Eiweiß

1 g

Ballaststoffe

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