Mit unserem veganen Power-Frühstück aus cremigem Soja-Joghurt, Soja-Reisdrink, Haferflocken und frischen Früchten starten Sie mit einer Extraportion Energie in den Tag!

Power-Frühstück

Power-Frühstück-Rezept: Energie für jeden Tag

Sie suchen ein einfaches Rezept für ein gesundes, leckeres Frühstück? Mit unserem Power-Frühstück mit Soja-Joghurt, Haferflocken und frischem Obst bereiten Sie in nur 15 Minuten ein sättigendes Müsli zu. Unbedingt ausprobieren!

15min

Dauer

15min

Aktive Arbeitszeit

einfach

518

kcal/Portion

vegetarisch

vegan

Zutaten für 4 Portionen

Für das Power-Frühstück:

  • 800 g Soja-Joghurt
  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Agavendicksaft
  • 160 ml Soja-Reisdrink
  • 350 g Himbeeren
  • 1 TL Bourbon Vanille, gemahlen
  • ½ TL Zimt
  • 4 Banane
  • 30 g Kokosflocken
  • 4 Minzblatt

Zubereitung:

  1. Joghurt mit Haferflocken, Agavendicksaft, Soja-Reisdrink (alternativ Reisdrink) und Vanille in einer Schale vermengen. Die Himbeeren waschen, 150g abnehmen und mit einer Gabel zerdrücken.

  2. Eine Hälfte der Joghurt-Mischung mit den zerdrückten Himbeeren und dem Zimt vermengen.

  3. Die Bananen schälen und anschließend in Scheiben schneiden.

  4. Eine Schicht Himbeer-Joghurt in ein Glas geben und Bananenscheiben darauf legen. Als weitere Schichten die andere Hälfte der Joghurt-Mischung und die restlichen Himbeeren hinzufügen. Dann mit Kokosflocken und Minzblatt garnieren.

  5. Lust auf noch mehr Frühstücksideen? Probieren Sie auch unsere Rezepte für Porridge, Haferflockenbrei, oder Haferbrei! Weitere Müsli-Rezepte finden Sie hier! Machen Sie Ihrem Lieblingsmenschen eine Freude und überraschen Sie ihn am Valentinstag mit Frühstück ans Bett. Weitere Valentinstag-Rezepte finden Sie hier. Für kugelweise Energie probieren Sie unser Rezepte für leckere und gesunde Energy Balls.

Nährwerte:

2.168,76 kJ

Energie

518 kcal

Kalorien

74 g

Kohlenhydrate

14 g

Fett

17 g

Eiweiß

9 g

Ballaststoffe

Power-Frühstück mit Soja-Joghurt: veganer Genuss

Köstlich, unkompliziert zuzubereiten und dabei auch noch gesund? Unser raffiniertes Power-Frühstück überzeugt nicht nur Veganer, sondern jeden, der den Tag gerne süß und dabei ausgewogen beginnen möchte. Dabei ist es nicht nur am alltäglichen Frühstückstisch ein Hit, sondern auch bei einem ausgiebigen Brunch  – und es eignet sich noch dazu, im verschließbaren Einmachglas abgefüllt, als gesunder Snack für unterwegs.

Das steckt in unserem Power-Frühstück

Ob wertvolle ungesättigte Fettsäuren aus Soja-Joghurt, Ballaststoffe und Mineralien aus zarten Haferflocken oder Vitamine aus frischen Himbeeren und Bananen – unser ausgewogenes Power-Frühstück vereint zahlreiche Nährstoffe, die für einen perfekten Start in den Tag nötig sind, und sättigt über viele Stunden. Feine Kokosflocken, Zimt, Bourbon-Vanille und Minzblätter runden das süße Gericht geschmacklich ab. Tipps: Für ein herzhaftes veganes Frühstück versuchen Sie unbedingt auch unser würziges Tofu-Rührei mit Kurkuma. Und wenn Sie neben ausgewogenen Mahlzeiten zum Frühstück gerne weitere Rezepte mit rein pflanzlichen Lebensmitteln ausprobieren möchten, dann finden Sie in unserer Rubrik vegane Rezepte tolle Kochideen für Snacks, Süßspeisen und Hauptgerichte. Probieren Sie zum Beispiel mal unseren Kokos-Milchreis mit Mango und Pistazien!

 Haferflocken – die Energie-Lieferanten im Power-Frühstück

Diese pflanzlichen Energie-Lieferanten sind im Zuge einer ausgewogenen vollwertigen Ernährung nicht nur bei Vegetariern und Veganern beliebt: Haferflocken kommen bei der Zubereitung zahlreicher Müsli-Rezepte wie dem klassischen Birchermüsli mit Apfel zum Einsatz und werden gerne in Smoothies gemischt oder als Porridge serviert. Kein Wunder: Das vollwertige Getreide bündelt eine ganze Reihe wertvoller Nährstoffe. So stecken in den zarten Flocken unter anderem eine Extraportion Ballaststoffe, die den Stoffwechsel anregen, Eisen und Zink, Magnesium, Folsäure, kostbare B-Vitamine und Eiweiß, das den Muskelaufbau fördert.

Lassen Sie sich auch von unseren Rezepten zum Anregen des Stoffwechsels inspirieren!

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