Hähnchen-Spieße mit Salat

Hähnchen-Spieße mit Salat

Unsere Empfehlung für Ihr nächstes Grill-Event: Marinierte Hähnchen-Spieße mit Grillkartoffeln und Pflücksalat mit einem Buttermilch-Dressing!

55min

Dauer

30min

Aktive Arbeitszeit

mittel

561

kcal/Portion

Zutaten für 4 Portionen

Für den Salat mit Buttermilch-Dressing:

  • ½ Bund Schnittlauch
  • 40 ml Buttermilch
  • ¼ Zitrone, Saft auspressen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Pflücksalat

Für die Grillkartoffeln:

  • 1.2 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz

Für die Marinade:

  • 1 EL Paprikapulver, scharf
  • ½ TL Rauchsalz
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Akazienhonig

Für die Hähnchen-Spieße:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprikaschote
  • 2 Zucchini, klein
  • 4 Zwiebel, rot

Zubereitung:

  1. Hähnchenbrustfilet in drei mal drei Zentimeter große Würfel schneiden. Gemüse ebenfalls würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden und abwechselnd mit dem Fleisch auf gewässerte Holzspieße stecken. Marinade-Zutaten verrühren und Spieße damit bestreichen. Grillgut zugedeckt im Kühlschrank eine halbe Stunde marinieren.

  2. Kartoffeln in der Schale stichfest garen. Anschließend halbieren, mit Öl bestreichen und salzen.

  3. Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit restlichen Dressing-Zutaten vermischen und unmittelbar vor dem Servieren über den Salat geben.

  4. Hähnchen-Spieße bei mittlerer Hitze unter Wenden insgesamt zehn Minuten grillen. Während der letzten fünf Minuten Kartoffeln mitgrillen und von allen Seiten Farbe annehmen lassen. Servieren Sie dazu den Pflücksalat mit Buttermilch-Dressing.

Nährwerte:

2.348,79 kJ

Energie

561 kcal

Kalorien

55 g

Kohlenhydrate

12 g

Fett

51 g

Eiweiß

7,9 g

Ballaststoffe

Ähnliche Rezepte

Bereiten Sie gegrillte Hähnchenschnitzel im Thymian-Curry-Gewürzmantel mit einer bunten Gemüsepfanne und Kartoffeln als Beilage zu.

Gegrillte Hähnchenschnitzel

Bereiten Sie gegrillte Hähnchenschnitzel im Thymian-Curry-Gewürzmantel...

1h

mittel

laktosefrei

Salat von weißen Bohnen

Salat von weißen Bohnen

Weiße-Bohnen-Salat mit Paprikaschoten und Hähnchenspießen
Deftig und g...

1h 10min

einfach

laktosefrei

Salpicão-Wraps

Salpicão-Wraps

Als schneller Snack oder für Ihr nächstes Party-Büfett: Unsere Salpica...

30min

mittel

laktosefrei

Die zarten Hähnchenspieße mit Erdnusssauce können Sie sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten. Probieren Sie jetzt das originelle Rezept mit gegrillter Mango aus!Die zarten Hähnchenspieße mit Erdnusssauce können Sie sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten. Probieren Sie jetzt das originelle Rezept mit gegrillter Mango aus!

Erdnuss-Hähnchenspieße

Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
Knusprige Hähnchenstücke am Spieß mit ...

1h 10min

einfach

Der Klassiker einmal anders: Probieren Sie unser Kartoffel-Gemüse-Eintopf-Rezept mit Tafelspitz, Ingwer und pikantem Avocado-Meerrettich-Dip aus!

Kartoffel-Gemüse-Eintopf

Der Klassiker einmal anders: Probieren Sie unser Kartoffel-Gemüse-Eint...

1h 25min

mittel

Sprossen-Salat mit Huhn

Sprossen-Salat mit Huhn

Mung-, nicht Quinoa-Sprossen bilden die Basis. Dazu dominieren intensi...

35min

mittel

Pulled Chicken an Krautsalat

Pulled Chicken an Krautsalat

Hähnchen auf amerikanische Art: Probieren Sie unser würziges Pulled Ch...

1h 5min

mittel

laktosefrei

Grillspieß an Kartoffelsalat

Grillspieß an Kartoffelsalat

Gegrillte Thüringer Bratwurstspieße mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln...

50min

einfach

Kartoffelsalat mit Matjes, Gurke und Apfel, im Chicoreeblatt serviert.

Kartoffelsalat mit Matjes

Kartoffelsalat mit Matjes, Gurke und Apfel, im Chicoreeblatt serviert.

1h 10min

einfach

Ob für den Sommer beim Grillen oder als gesundes Abendessen mit vielen frischen Zutaten: Unser Chicken-Salad mit Ofengemüse schmeckt super frisch und knackig und ist herrlich aromatisch.

Chicken-Salad mit Ofengemüse

Ob für den Sommer beim Grillen oder als gesundes Abendessen mit vielen...

1h

einfach

Geschnetzeltes mit Spätzle

Geschnetzeltes mit Spätzle

Wenn der Magen ordentlich knurrt, ist unser Rezept für Geschnetzeltes ...

45min

einfach

Gemüse-Nudelauflauf

Gemüse-Nudelauflauf mit Huhn

Nudelauflauf mit Gemüse und Huhn
Nudelauflauf mit Gemüse, Tomatensoße ...

1h

einfach